Hovshaga Pizzeria - En kebab ibland oss

Vi åker norrut till en av Växjö´s mest expansiva och lattemorsatäta stadsdelar, Hovshaga. I hjärtat av Hovshaga hittar vi Hovshaga Centrum där Hovshaga Pizzeria ligger precis bakom ICA Hovshaga. På det lilla piazza torget möts vi av en tämligen tom uteservering, vilket inte är ovanligt under denna årstid. Vi kliver från den kalla men vackra höstdagen in i pizzeriavärmen. 90-talet slår emot oss som en höststorm i den mahogny smyckade lokalen.

Bildtext

Som första kvinnliga jurymedlem har vi idag Martina med oss. I den ofta mansdominerande kebabbranchen är det alltid nyttigt med en kvinnas syn på kebab.   

Förvånade men glada, hittar vi ett fönsterbord som mäktar med hela sällskapet. Vi slår oss förväntansfullt ner och avnjuter salladsbuffén medans våra beställningar tillreds. Vi lägger märke till att större delen av klientelet består av kvinnor. Inredningen verkar vara en kvarleva från det strikta 90-talet. Man har dock ansträngt sig med att utsmycka lokalen med både akvarium och casinoavdelning. Dagens rätter var kebabpizza, kebabtallrik, kebabrulle och kebab i bröd.

+

Barnvänligt

Förortscentralt

Rikligt med fönsterplatser

Stora portioner

Mycket bra kebabkött

-

Otydlig priskommunikation (ingår läsk?)

90-tals inredningen

Läget, svårt att hitta

Så tyckte juryn
Juryn var rörande överens om kebabköttets utmärkta kvalitet. Lagom grillat, fint tuggmotstånd och bra sälta. Det blev desto mer diskussioner om övriga ingredienser. Vi upplevde rätterna något färglösa, fantasilösa och sammansättningen höll en betydligt lägre kvalitet. Den luftiga lokalen har ett rikligt ljusinsläpp och vi kan bara ana hur stämningen höjs till topp när baren börjar servera sprit för 15kr/cl. 

Betyg (0-5 fefferonis)

Kebab: 4
Vägrillad, fin färg, bra sälta, inget fett

Sås: 3
Bra konsistens men något smaklös 

Pris: 2
Långt att köra, dricka ingick inte, otydlig prissättning

Service/miljö: 3

Utsikt mot Carema, 90-talskänslan

Totalbetyg: 3,0

Ali Baba –tusen och en kebab

Den här veckan besökte vi en av Växjös mest kända pizza och kebabrestauranger, Ali Baba. Denna kebabgrotta, som grundades 2000, är kanske inte mest känd för sin kebab. Det är inte sällan den välsmyckade inrättningen står i fokus. Och kanske är den i en klass för sig. Likt Kosta Art Hotell har man lagt ner mycket tid och pengar för att den rätta stämningen ska infinna sig. När vi kliver innanför dörren på Sandgärdsgatan förflyttar vi oss  rakt in i en saga från tusen och en natt. Med vattenfall, stalaktiter, gyllene föremål och sagolikt förförande musik försvinner snabbt tid och rum i den dunkla belysningen. Vi är  därför tacksamma för den stora projekterade klockan på en av grottväggarna som gör att verkligheten gör sig påmind.

En glimt av den välsmyckade inrättningen... Det är ett must-see-kind-of-place!

Dagen till ära har vi fyra gästmedlemmar i juryn: Grisen, Tito, HG och Dr Nilsson. Enligt Kebabjaktens stadgar kan vi endast ha en gäst med vid varje test. Denna gång gjorde vi ändå ett undantag då vi känner personerna mycket väl. Deras kebabintresse är minst lika djupt som vårt. 

Vi slår oss ner vid ett av långborden djupt in i lokalen. Vanligtvis föredrar vi fönsterborden men dessa mäktar inte med att sluka hela sällskapet. Efter att ha gjort en avsmakning på läsken konstaterar vi snabbt att det inte är premiumläsk. Inte ens i närheten! "Katastrof, det går inte dricka!" utbrast en jurymedlem med mångårig erfarenhet av cola. De mindre erfarna colabrukarna nickade instämmande. Kebaben som beställdes in bestod av fyra olika rätter: kebab i bröd, kebabsallad, kebabtallrik och specialaren rostad kebabrulle. Vi kan konstatera att det var en fin kebabspridning och endast kebabpizzan lyste med sin frånvaro.

+

Inredning i världsklass, måste upplevas!

Välgrillad kebab

Trevligt bemötande
Snabb servering

Prisvärt

-

Läsken var under all kritik

Brödet (kebab i bröd) var väldigt salt

Gästjuryn. Hårda men rättvisa.

Så tyckte juryn
Innehållet i alla rätter var välkomponerade med lagom mycket lök. För mycket rå lök är annars vanligt i dessa sammanhang. Om vi ska vara ärliga så höjer miljön hela matupplevelsen och utan tusen-och-en-natt-inredningen så är det svårt att säga hur kebaben hade stått sig.

Betyg (0-5 fefferonis)

Kebab: 4
Välgrillad med lagom sälta.

Sås: 3
Bra standardsås men något flyktig i konsistensen

Pris: 4
Mycket bra med tanke på det centrala läget

Service/miljö: 5
Vi har aldrig upplevt en mer inspirerande kebabmiljö

Totalbetyg: 4,0

Palma –det lilla huset på Arabygatan

Palma en färgklick i en annars ruffig del av stan.

I västra industriområdets hjärta hittar vi Palma. Ett ställe man många gånger kört förbi och undrat "är det bra, vilka äter där, är det ofarligt". Nu vet vi. 

Det verkar vara rätt bra ruljans på affärerna och klientelet består i princip bara av grovarbetare och blåställsbeklädda män. Inga kontorsråttor så långt ögat når. Lokalen är enkel, vi skulle inte bli kallade lögnare om vi säger att den är spartansk. Till sin fördel kan vi nämna det stora ljusinsläppet, rikligt med fönsterbord och det tappra försöket med Chardonnay-vinrankor i taket. Dagens kebab, beroende på utformning, ligger mellan 55 och 65 kr vilket är billigast hittills i kebabjakten. Och då ingår premiumläsk och salladsbord. Vår vana trogen slår vi oss ner vid ett av fönsterborden. Utanför rusar Arabygatans bangkokhetsiga trafik men här inne finner vi ett lugn som är ovanligt i den här delen av stan. På borden står redan dricksglas framdukade och vi hajar till! Med en vackert vikt servett i glaset ges en känsla av fine dining.

Under den korta tiden vi fick vänta så vreds huvuden när vi såg den monstruösa kebabtallriken som serverades till bordet bredvid. Vi blev inte besvikna när våra rullar kom in och som var de största vi sätt på ett bra tag! Redan vid den första tuggan överöstes kebaben med lovord. 

Ljust men inte så fräscht. Juryn uppskattade ändå vinrankorna i taket.

+

Glas och servetter redan framdukat 
Stora rullar och endast en jurymedlem klarade hela distansen
Bra sälta på kebaben
Välkomponerad rulleinnehåll
Mycket trevligt bemötande

-

Ingen pfefferoni i rullen 
Tråkig och sliten interiör
Tråkig och sliten exteriör
Låg hipp-faktor

Så tyckte juryn
Juryn enades om att kebaben höll en mycket hög kvalité men en liten makeover av stället hade inte skadat. Om vi hade provat Palma som takeaway hade betyget blivit betydligt högre kommenterade en av de mer analytiska jurymedlemmarna. Det ligger nog en hel del i det uttalandet.

Betyg (0-5 fefferonis)

Kebab: 4
En jurymedlem reserverade sig och menade på att det var liiiite för bränt

Sås: 3
Bra standardsås och den starka såsen stack ut

Pris: 4
Billigast hittills och betyget världsklass var uppe för diskussion 

Service/miljö: 2
Way to spartanskt och slitet och en etta hade varit på sin plats om det inte hade varit för den trevliga och glada personalen

Totalbetyg: 3,25

Orient Kebab – en oas i citypulsen

Det är nu dags för en riktig klassiker, Orient Kebab mitt i Växjö, bara ett snedsteg från hetsen, stressen och pulsen på den alltid myllrande Storgatan. Alla som är, kommer bli eller har varit någon i den här stan har käkat under detta tak. Inredningen är ny och har känslan av amerikansk diner möter Tex-mex. Renoveringen till trots så har man kvar de klassiska ljusskyltarna (från 80-talet?) med fotograferade läckerheter. Vi gillar att man slår vakt om sin själ och sitt arv i den nya inredningen.  Alla fyra beställer kebabtallrik och vi slår oss ner vid ett fönsterbord.

+

God pommes som toppas med lite grillkrydda. Premiumläsk ingick i lunchen. Lättillgänglig och centralt läge. Ny inredning och ljus lokal.

-

Lite smaklös och blek kebab. Ingen kundparkering.

Så tyckte juryn

Kebaben gav ett intetsägande intryck och levde inte upp till förväntningarna på en restaurang som har "kebab" i namnet. Absolut inte dåligt på något sätt men tyvärr har nog Orient Kebab redan upplevt sina glansdagar. Kanske är det omöjligt att inte jämföra OK med fornstora dagar och att det är en stor orsak till det förvånansvärt mediokra betyget.

Betyg (0-5 fefferonis)

Kebab: 2

Såsen: 3

Pris: 3

Service/miljö: 3

Totalbetyg: 2,75